„Coliva la kilogram, cu bon fiscal și livrare la domiciliu! Giurgiu, o capitală a desertului… etern!”

Dacă în alți ani, la chioșcurile de patiserie din Giurgiu comandai merdenele, ștrudele sau, în zilele fastuoase, un ecler la ofertă, iată că vremurile moderne ne-au adus un nou produs vedetă, afișat cu mândrie, cu majuscule cât toate zilele:

             „PRIMIM COMENZI DE COLIVĂ. 50 LEI/KG.”

La intersecția Șoselei București cu strada Tineretului, într-o vitrină unde altădată tronau cornurile cu gem, acum domnește solemn desertul suprem al tradiției ortodoxe, reinterpretat comercial. Nici mai mult, nici mai puțin: coliva a ieșit din curtea bisericii și a intrat direct în economia de piață.

Nu mai e doar colivă. E brand!

Astăzi o găsești sub nume creative, demne de un meniu gourmet:

• „Colivete” – varianta fancy, la pahar, pentru pomenile corporatiste;

• „Desert tradițional cu nucă” – pentru cei care încă nu vor să recunoască oficial destinația finală;

• „Tort din arpacaș” – reinterpretare modernă, aproape instagramabilă;

• „Colivă la caserolă” – practică, eficientă, gata de distribuit strategic la parastas.

Cu bombonele colorate, fulgi de cocos, cacao artistic presărată și uneori cu un desen atât de elaborat încât îți vine să întrebi dacă nu cumva are și certificat de conformitate artistică, coliva s-a adaptat vremurilor. Baza rămâne însă aceeași: arpacaș, nucă și arome. Eternitatea, dar cu adaos comercial.

Unii spun că fenomenul reflectă vremuri de austeritate și că atunci când economia „strânge cureaua”, coliva devine desert universal! E de post, e sățioasă, ține mult și, la nevoie, poate fi servită  fără context religios, dacă îi spui simplu: „tort tradițional”.

Alții observă, mai pragmatic, că peste tot, comenzile cresc, de la lună la lună. O fi vorba despre statistică demografică? O fi de vină migrația? Sau poate doar eficiența antreprenorială a patiseriilor de cartier, care au înțeles că piața trebuie diversificată.

Cert este că astăzi la Giurgiu poți comanda colivă ca pe pizza: la kilogram, la caserolă, probabil în curând și cu livrare prin aplicație. „Extra nucă?” „Fără stafide?” „Cu model minimalist?” Nimic nu mai e imposibil.

Giurgiu inovează discret. Dacă tot nu mai avem industrie grea, măcar avem industrie dulce… cu tradiție.

Și, cine știe? În ritmul acesta, nu e exclus ca în viitor să vedem promoții de tipul: „La două kilograme comandate, primiți gratuit o cruce din cacao pudră!”

Cum v-ați simți atunci când cel ce locuiește vis a vis de apartamentul tău te oprește și îți zice: „- Auzi vecine, îți lași fata să o scoată Dan al meu, diseară, la o colivă și o Cola?” Doamne iartă-ne că nu știm ce spunem!

Cineva îmi spunea că deocamdată comercianții nu își pot închipui câtă  colivă li s-ar comanda dacă de mâine, în orășelul nostru, s-ar muri…de ciudă!

Până una alta, vitrina rămâne acolo, cu anunțul scris mare, sincer și direct. Viața merge înainte, iar coliva… la comandă!

( U. N. Consommateur)

Articolul „Coliva la kilogram, cu bon fiscal și livrare la domiciliu! Giurgiu, o capitală a desertului… etern!” apare prima dată în Jurnal Giurgiuvean.

Dacă în alți ani, la chioșcurile de patiserie din Giurgiu comandai merdenele, ștrudele sau, în zilele fastuoase, un ecler la ofertă, iată că vremurile moderne ne-au adus un nou produs vedetă, afișat cu mândrie, cu majuscule cât toate zilele:              „PRIMIM COMENZI DE COLIVĂ. 50 LEI/KG.” La intersecția Șoselei București […]

Articolul „Coliva la kilogram, cu bon fiscal și livrare la domiciliu! Giurgiu, o capitală a desertului… etern!” apare prima dată în Jurnal Giurgiuvean.