Porc de la gospodari sau de la supermarket?

De mangalita, de carne, cu șorici subțire, cu putina grăsime, mai mare, mai mic sau doar carcasă, porcul este vedeta Crăciunului, în fiecare an.

Și de această dată, crescătorii de porci din județul Giurgiu s-au întrecut în oferte, iar pe retele, în grupurile de anunțuri, postările cu porci sunt în front page.

Am dat și noi un search și am testat piața și iată ce am aflat:

În acest an, în viu, porcul se vinde cu 15-16 lei/kg. Mai întâi se dă arvuna, de obicei vreo 500 de lei, după care se stabilește data sacrificării.

Unii vor sa asiste la pârlit, la bucățit, alții îl așteaptă acasă deja portionat, numai bun de pregătit tradiționalele bucate.

Cei care nu își permit un porc întreg și sunt foarte mulți, cauta carcase sau câte un sfert și de obicei se asociază 3-4 persoane.

De la supermarket pate mai simplu și mai confortabil, dar lipsește un aspect esential…GUSTUL.

Nu ai șorici, nu ai jumări, nu ai șuncă…deci, cum sa fie?

De oriunde ar fi, porcul trebuie sa fie sub o forma sau alta în casa fiecăruia.

La nou, la români, Crăciunul e obligatoriu sa aibă masă bogată, mulți oameni în jurul ei și bucate gătite tradițional.

Hai, s-aveti pofta!

 

De mangalita, de carne, cu șorici subțire, cu putina grăsime, mai mare, mai mic sau doar carcasă, porcul este vedeta Crăciunului, în fiecare an. Și de această dată, crescătorii de…