Pentru pofticioși! Festivalul Mediteranean revine în acest weekend la Giurgiu

Fructe de mare, paște, arome orientale, demonstrații culinare și muzică

Municipiul Giurgiu se pregătește pentru un nou weekend cu parfum de vacanță și gusturi exotice. Melci, scoici, raci, caracatiță, homari, pește proaspăt și munți de baclava vor transforma parcarea Kaufland de pe Bulevardul București (la intrarea în oraș), într-o adevărată promenadă culinară mediteraneană.

În perioada 25-27 aprilie, Festivalul Mediteranean revine în oraș, aducând preparate spectaculoase inspirate din bucătăriile Greciei, Turciei, Spaniei și Italiei. Timp de trei zile, între orele 11:00 și 21:00, giurgiuvenii vor putea descoperi gusturi autentice, de la celebra paella spaniolă până la scoici în sos de vin, creveți la grill, calamari crocanți sau doradă și red fish pregătite pe plită încinsă.

Evenimentul a devenit în ultimii ani unul dintre cele mai populare festivaluri culinare itinerante din România, după ce a trecut prin orașe precum București, Constanța, Brașov, Ploiești sau Craiova, unde mii de oameni au stat la cozi pentru preparatele gătite live. Conceptul festivalului combină street-food-ul modern cu rețete tradiționale mediteraneene, multe dintre ele preparate chiar în fața publicului, în tigăi uriașe și pe grătare profesionale.

Organizatorii spun că o parte dintre fructele de mare și peștii folosiți provin din zone consacrate pentru pescuit și gastronomie, precum Grecia, Turcia sau Spania, iar anumite produse sunt aduse congelate rapid pentru a-și păstra prospețimea și gustul autentic. Dorada și fructele de mare sunt printre cele mai apreciate ingrediente ale dietei mediteraneene, considerată una dintre cele mai sănătoase din lume.

Nutriționiștii recomandă frecvent preparatele mediteraneene datorită conținutului ridicat de proteine, acizi grași Omega-3, vitamine și minerale. Consumul de pește și fructe de mare este asociat cu reducerea riscului de boli cardiovasculare, susținerea funcțiilor cerebrale și menținerea unui stil de viață echilibrat. În plus, multe dintre preparatele specifice zonei mediteraneene sunt gătite simplu, cu ulei de măsline, ierburi aromatice și ingrediente cât mai puțin procesate.

Atracția principală pentru iubitorii de deserturi promite însă să fie baclavaua turcească, pregătită după rețete orientale tradiționale, cu foi fine, unt și fistic din belșug. Dulcele intens aromat a devenit deja un simbol al festivalului, iar în multe orașe standurile de baclava au fost printre cele mai vizitate.

Atmosfera va fi completată de muzică, arome de condimente și demonstrații culinare care îi vor purta pe vizitatori, măcar pentru câteva ore, direct pe malurile Mediteranei. Pentru pofticioșii din Giurgiu, weekendul acesta se anunță unul greu de refuzat.

(Jurnal)

Articolul  Pentru pofticioși! Festivalul Mediteranean revine în acest weekend la Giurgiu apare prima dată în Jurnal Giurgiuvean.

Fructe de mare, paște, arome orientale, demonstrații culinare și muzică Municipiul Giurgiu se pregătește pentru un nou weekend cu parfum de vacanță și gusturi exotice. Melci, scoici, raci, caracatiță, homari, pește proaspăt și munți de baclava vor transforma parcarea Kaufland de pe Bulevardul București (la intrarea în oraș), într-o adevărată promenadă culinară mediteraneană. În perioada […]

Articolul  Pentru pofticioși! Festivalul Mediteranean revine în acest weekend la Giurgiu apare prima dată în Jurnal Giurgiuvean.