Un fast-food și un grătar din Bolintin – cele mai recente ”victime” ale inspectorilor OJPC
| Data/perioada derulării controlului | 06/03/2024 |
| Categorie acțiune | Control operativ |
| Nume operator sancționat | Matache Building Expert SRL – fast-food, localitatea Bolintin Vale |
| Abateri constatate | -condiții igienico-sanitare precare: paviment și pereți insuficient igenizați cu grăsime și pânze de păienjeni
-folosirea unor vitrine frigorifice neigenizate cu strat grosier de gheață -nerespectarea temperaturii la masa caldă de minimum 60 grade Celsius, pentru produsele finite -folosirea unor ustensile de bucătărie neconforme -necompletarea graficelor de temperatură pentru agregatele frigorifice – folosirea unor materii prime fără informații privind data porționării și denumirea produsului – folosirea unor recipiente pentru prepararea produselor finite cu strat gros de arsură și grăsime |
| Sancțiuni | -o amendă contravențională în valoare de 10.000 lei |
| Măsuri dispuse | -oprirea prestării serviciului până la remedierea deficiențelor constatate
-oprirea definitivă de la comercializare a produselor neconforme în valoare de aproximativ 800 lei |
| Nume operator sancționat | Nova Prest Construct SRL – grătar, localitatea Bolintin Vale |
| Abateri constatate | -condiții igienico-sanitare precare: paviment și pereți insuficient igenizați
-folosirea unor vitrine frigorifice cu rugină, neigenizate, cu resturi de produse și muște moarte -folosirea grătarului neigenizat, iar sub acesta se aflau recipiente cu hrană pentru animale -necompletarea graficelor de temperatură pentru agregatele frigorifice -depozitarea unor materii prime în vitrine neigenizate – folosirea unor materii prime fără informații privind data limită de consum – folosirea unor recipiente pentru colectarea rezidurilor menajere fără capac și pedală -folosirea unor materii prime cu data durabilității minimale depășită -folosirea unor materii prime cu caracteristici calitative neconforme. |
| Sancțiuni | -3 amenzi contravenționale în valoare de 25.000 lei
-un avertisment |
| Măsuri dispuse | -oprirea prestării serviciului până la remedierea deficiențelor constatate
-oprirea definitivă de la comercializare a produselor neconforme în valoare de aproximativ 2400 lei |
Autorul articolului Autor Reflectorul de Sud
Sursa articol si detinatorul dreptului de autor: https://reflectoruldesud.ro/un-fast-food-si-un-gratar-din-bolintin-cele-mai-recente-victime-ale-inspectorilor-ojpc/
Articol preluat automat prin functia rss pusa la dinpozitie de autor la adresa https://reflectoruldesud.ro/feed/
Titlu original Reflectorul de Sud
Data originala articol 11 martie 2024 13:31