Sute de mii de ouă contaminate cu Salmonella, în Bucureşti. Cum îi poate afecta bacteria pe români, citiți în articolul de mai jos.
Sute de mii de ouă cu Salmonella, descoperite de inspectorii ANSVSA într-un depozit de ambalare din Capitală. Ce simptome are infecția cu această bacterie
Sute de mii de ouă contaminate cu Salmonella au fost descoperite de inspectorii Autorității Sanitar Veterinare în Bucureşti, în urma unor controale.
Peste 265 de mii de ouă au fost scoase de la vânzare, pentru că erau contaminate cu Salmonella. Ouăle stricate au fost descoperite într-un centru de ambalare ouă din Capitală, informează ANSVSA.
Ouăle nu au mai ajuns la vânzare, din fericire pentru consumatori
”Ca urmare a controalelor inspectorilor Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA) realizate în cadrul programului de control al salmonelozelor zoonotice (transmisibile de la animale la om), a fost oprit de la comercializare un lot de 265.000 de ouă, contaminate cu Salmonella enteridis.
Ouăle contaminate au fost depistate într-un centru de ambalare ouă din Bucureşti, unde au fost puse sub sechestru oficial şi dirijate pentru distrugere, la o unitate autorizată de neutralizare. Niciun ou din acest lot nu a ajuns la comercializare”, se arată într-un comunicat al ANSVSA.
Ce este Salmonella și cum te poți infecta cu această bacterie
Salmonella este o bacterie prezentă în tubul digestiv al multor animale şi poate contamina o întreagă varietate de alimente. Alimentele care pot fi infectate cu salmonella sunt: carne, ouă, lapte, fructe de mare, legume, fructe.
Conform ANSVSA, în acest moment în lume sunt cunoscute nu mai puțin de 2.500 de tulpini (serotipuri) de Salmonella. Foarte puţine dintre acestea pot provoca îmbolnăviri la oameni şi animale.
Cum se manifestă infecția cu Salmonella la om
Consumul de alimente contaminate cu Salmonella poate produce la oameni toxiinfecţii alimentare. Aceste toxiinfecții alimentare se manifestă prin febră, vărsături, dureri abdominale însoţite de diaree.
Severitatea salmonelozelor umane ține de o serie de factori, cum ar fi: vârsta, starea generală de sănătate şi cantitatea de germeni ingerată.
Pe cine poate afecta infecția cu Salmonella mai tare
Forme mai grave ale infecției apar la oamenii foarte tineri sau bătrâni şi la cei care au un sistem imunitar deficitar, mai precizează ANSVSA.
De asemenea, Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor a anunțat că în această perioadă desfășoară verificări în permanență pentru a asigura consumatorilor un comerț civilizat, cu produse sigure, controlate din punct de vedere sanitar veterinar și pentru siguranța alimentelor.
Read More
Reflectorul de Sud